给小孩吃牛肉的做法大全-儿童食谱

牛肉富含蛋白质、铁元素、氨基酸等多种营养成分,是寒冬补益佳品,很适合孩子食用。牛肉怎么做给小孩吃呢?我们来看看儿童吃牛肉的家常做法。 1、土豆烧牛肉 材料: 土豆2个、牛肉35

牛肉富含蛋白质、铁元素、氨基酸等多种营养成分,是寒冬补益佳品,很适合孩子食用。牛肉怎么做给小孩吃呢?我们来看看儿童吃牛肉的家常做法。

给小孩吃牛肉的做法大全-儿童食谱插图

1、土豆烧牛肉

材料:土豆2个、牛肉350g、胡萝卜1个、油适量、盐适量、老抽20ml、白糖3g、葱姜适量、大料3个、香叶2片、桂皮1块、陈皮3g、干柠檬片1片、白酒3ml、鸡精少许。

做法:

1、准备好所有的食材。

2、牛肉切小块冷水入锅焯烫。

3、葱姜,调料准备好。

4、炒锅倒油烧热,爆香调料,再放入牛肉翻炒片刻。

5、加入白酒炒香。

6、加入老抽炒至上色。

7、再加入白糖继续翻炒。

8、加入适量的开水。

9、大火煮开中小火焖烧1个半小时。

10、然后加入土豆和胡萝卜。

11、继续烧制20分钟,加入盐调味。

12、大火收汁即好。

给小孩吃牛肉的做法大全-儿童食谱插图(1)

2、湘西大块牛肉

材料:牛肉500g、青杭椒适量、干辣椒适量、油5g、盐4g、味精2g、烤肉粉5g、香料粉5g、蒸鱼豉油5ml。

做法:

1、牛肉去表面筋膜,洗净待用。

2、坐锅烧水,加姜片、二锅头,整块牛肉下锅飞水。

3、飞过水的牛肉顺着肉纹改刀成长条状。

4、老卤水烧开,适当增加香料、自制香料粉和调料,改好刀的牛肉入锅卤40分钟。

5、牛肉浸泡在卤水中3小时。

6、青杭椒切圈,姜蒜切米,干辣椒剪段待用。

7、牛肉逆着纹路切大片。

8、坐锅起大油,下牛肉片跑油至表面焦枯,捞出沥油待用。

9、坐锅起油,下姜蒜米干辣椒爆香。

10、下青杭椒,加盐、味精,翻炒2分钟。

11、下牛肉片,翻炒2分钟。

12、撒蒸鱼豉油、自制烤肉粉,翻炒均匀出香,起锅即可。

3、红焖砂锅牛肉

材料:牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50g、葱姜适量、桂皮5g、大料3个、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量、香菜适量。

做法:

1、准备好所有的食材。

2、牛肉切块,土豆去皮切块,胡萝卜洋葱分别切块。

3、牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净。

4、炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料。

5、倒入牛肉翻炒。

6、烹入料酒炒香。

7、加入白糖继续翻炒。

8、再加入老抽和生抽。

9、炒制牛肉上色关火。

10、把牛肉放入砂锅加入适量的开水。

11、大火煮开关小火加盖焖制40分钟。

12、然后再把土豆和胡萝卜放入继续焖烧。

孕妇银耳汤的做法

银耳汤清爽可口、香甜华润、营养丰富,对生长发育十分有益,适合当孕妇晚餐。那孕妇银耳汤怎么做呢?我们马上看看孕妇银耳汤的做法吧! 1、冬瓜银耳汤 材料: 冬瓜300g、水发银耳100g、

13、土豆绵软放入洋葱,然后开大火。

14、加入盐调味。

15、淋入少许水淀粉勾薄芡。

16、最后撒上香菜关火。

4、红酒烩牛肉

材料:牛肉400g、胡萝卜1根、西芹50g、洋葱50g、橄榄油适量、番茄酱150g、红酒300ml、香叶2片、胡椒粉5g、盐适量、姜适量、白酒适量。

做法:

1、准备材料。

2、首先将胡萝卜滚刀切块、洋葱切块、西芹斜刀切块、姜切块、牛肉切块。

3、锅中倒入小半锅清水,将牛肉下锅,加少量白酒,盖上锅盖,焯出血水后,捞出。

4、锅中倒入油,下入姜块,煸炒数秒,加入洋葱煸炒,接着将牛肉倒入锅中,翻炒片刻,加入番茄酱翻炒均匀,倒入适量红酒,煮两分钟。

5、待酒香味溢出,加入香叶、撒少许胡椒粉,倒入适量清水,盖上锅盖,小火慢炖一个小时。

6、然后加入胡萝卜、西芹,加盖,继续焖十分钟,最后加一勺盐,翻炒均匀,就可以出锅了。

给小孩吃牛肉的做法大全-儿童食谱插图(2)

5、西红柿牛肉汤

材料:牛肉1000g、西红柿250g、土豆250g、香叶1片、山楂5g、陈皮1块、桂皮1块、姜2片、葱花3g、蒜片3g、白糖2大勺、百里香1/4勺、牛至叶1/4勺、盐2小勺。

做法:

1、牛肉剔去筋膜,用清水浸泡半小时泡去血水,洗净后切成小块。将香叶、山楂、陈皮、桂皮放入炖料盒中。

2、高压锅中放入半锅清水,倒入牛肉,放入炖料盒、姜片。

3、大火煮开,撇去浮沫后盖上锅盖、响阀。等到阀响后转中火煮20分钟。土豆洗净,去皮后切成小块。

4、关火,等待几分钟待阀不响后再过一会儿,打开锅盖,捞出牛肉块。将汤汁中的炖料盒和姜片取出。

5、砂锅中倒入少许油,放入葱花、蒜片略炒。

6、把土豆块也放入砂锅中略炒。

7、倒入煮牛肉的汤,盖上砂锅盖,大火煮开后小火煮10分钟。

8、西红柿洗净后在顶部划十字口,十字口面向下放入开水中烫约10秒,开口后翻过来再烫10秒钟捞出。

9、将西红柿剥去皮,去蒂,切成块。

10、打开砂锅盖,倒入牛肉、西红柿,放白糖,撒入百里香、牛至叶,继续加盖煮20分钟。

11、待土豆软糯、汤汁香浓后放入盐搅匀,关火。

12、将汤盛入碗中,在表面用薄荷叶点缀即可。

给小孩吃牛肉的做法大全-儿童食谱插图(3)

6、红烧牛肉

材料:牛肉600g、盐适量、红枣4个、八角1颗、桂皮适量、山楂4片、陈皮1块、姜1块、老抽适量、萝卜400g、大葱80g。

做法:

1、准备香料:红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜。

2、牛肉一块。

3、牛肉切大块,并将大块肥油剔除待用。

4、起锅将牛肉下入,小火炒出水份。

5、炒到最后肉里的血污统统跑出来了,将肉清洗干净待用。

6、再起锅,将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。

7、炒香、炒倒后加老抽、盐和水,煮开。

8、煮开后转高压锅,定10分钟。

9、接下来我们起锅将剔下来的肥油练成油待用,关火前放点花椒,可去除异味。

10、萝卜切成大块。

11、用刚才从牛肉上剔下来的肥油练成的油将萝卜炒倒。

12、将高压锅炖好的牛肉倒进来。

13、盖锅,大火烧开,转中火。

14、收汁前加入大葱。

15、翻炒几下至大葱变软即可出锅。

不知火是什么水果

不知火即丑桔、丑柑,学名不知火,又称凸顶柑、丑八怪、丑橙等,是由日本农水省园艺试验场于1972年以清见柑橘与中野3号椪柑杂交育成。不知火柑橘的外形凸顶而果皮粗,四川蒲江县早些年

作者: 791650988

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